Genel Bilgiler / Süt Ve Gıda Eşanjörleri

Süt ve gıda eşanjörleri yapı ve çalışma prensibi olarak plakalı ve borulu eşanjörlerden farklı değildir. Bakteri üremesinin önüne geçmek amacıyla hijyenik ekipmanlardan bir araya getirilmektedir. Risus hijyenik tip plakalı eşanjörlerde bağlantı rakorları dişli tip yada clamp bağlantı şeklinde olup AISI 316 kalite pazlanmaz çelikten imaldir. Aynı şekilde akışkan teması bulunan tüm yüzeyler  ve dış gövdeler de AISI 316 paslanmaz çelik malzemeden imal edilmektedir. Hijyenik tip gıda eşanjörlerinin başlıca kullanım alanları aşağıdaki gibidir ;

süt eşanjörü
  • Süt pastörizasyonu
  • Bal pastörizasyonu
  • Yumurta pastörizasyonu
  • Meyve suyu pastörizasyonu
  • CIP yıkama sistemleri
  • Ön soğutma eşanjörleri
  • Enerji geri kazanım eşanjörleri
  • Buhar ile sıcak su hazırlama eşanjörleri