Dondurma / tatlı üretiyorum
Dondurma karışımı önce ısıtılarak pastörize edilir, sonra hızla soğutulur. Bunu plakalı pastörizatör ve eşanjörler yapar; kıvam için homojenizatör, koyu ürünler için kazıyıcılı eşanjör kullanılır.
Size uygun ekipmanlar
Risus Endüstriyel
Deneyimli İnovasyon, Güçlü Aksiyon
Gıda, İlaç, Enerji ve Endüstriyel Prosesler İçin Yüksek Verimli Isı Transferi ve Hijyenik Proses Çözümleri
Dondurma, süt, ayran, meyve suyu, sos… Ne üretiyorsanız, neyi ısıtıp soğutmanız gerektiğini anlatın; ürünün adını bilmenize gerek yok.
veya WhatsApp'tan hemen yazınHızlı Ürün Bulucu
Kategori veya uygulamaya göre filtreleyin
Plakalı EşanjörlerLehimli EşanjörlerTubuler EşanjörlerShell&Tube EşanjörlerShell&Tube EvaporatörlerShell&Tube KondenserlerShell&Tube Yağ Soğutma EşanjörleriSüt ve Gıda EşanjörleriHijyenik Plakalı EşanjörlerPastörizatör EşanjörleriGeniş Aralıklı Plakalı EşanjörlerTube in Tube EşanjörlerMulti Tube EşanjörlerKazıyıcılı Eşanjörler
Çözüm Rehberi
Ne yapmak istediğinizi söyleyin, ürünün adını biz bulalım
“Eşanjör”, “pastörizatör”, “chiller” gibi kelimeleri bilmeniz gerekmiyor. Durumunuza uyan kutuyu seçin veya aradığınızı kendi kelimelerinizle yazın; size uygun ekipmanı gösterelim.
Sık aranan:
Süt, yoğurt, ayran veya peynir üretiyorum
Sütü güvenli hale getirmek için ısıtma (pastörizasyon), bozulmaması için hızlı soğutma gerekir. Mandıralar için komple hat kurabiliriz.
Size uygun ekipmanlar
Sıcak bir ürünü hızla soğutmam gerekiyor
Pişirme veya pastörizasyondan çıkan sıcak ürünü (50–90°C) hızla 4°C gibi bir sıcaklığa indirmek için eşanjör ve soğuk su/buzlu su kaynağı kullanılır.
Size uygun ekipmanlar
Bir sıvıyı ısıtmam veya pastörize etmem gerekiyor
Sıvı gıdayı belirli sıcaklığa getirmek ve mikropları azaltmak (pastörizasyon) için plakalı eşanjör veya pastörizatör kullanılır; ısıtma buhar ya da sıcak suyla yapılır.
Size uygun ekipmanlar
Ürünüm koyu, yapışkan veya parçacıklı (sos, salça, reçel, bal)
Standart plakalı eşanjörler bu ürünlerde tıkanabilir. Geniş aralıklı plakalar, borulu veya kazıyıcılı eşanjörler ürünü bozmadan ısıtıp soğutur.
Size uygun ekipmanlar
Ürünümün raf ömrünü uzatmak istiyorum
Soğutmadan da uzun süre saklanabilen süt ve içecekler için UHT sterilizasyon uygulanır; kıvam ve homojenlik için homojenizatörle birlikte çalışır.
Size uygun ekipmanlar
Makinem veya yağ/suyu aşırı ısınıyor
Hidrolik yağı, kompresör veya proses suyu ısındığında verimi ve ekipman ömrünü düşürür. Yağ soğutucu veya lehimli/plakalı eşanjör ısıyı güvenle uzaklaştırır.
Size uygun ekipmanlar
Fabrikamda buhar veya sıcak su ihtiyacı var
Pişirme, pastörizasyon, ısıtma ve temizlik için buhar gerekir. Buhar kazanı veya jeneratörü üretir, eşanjörler de bu ısıyı prosese aktarır.
Size uygun ekipmanlar
Tesisim için soğuk su / proses soğutması lazım
Birçok hat için sürekli soğuk su gerekir. Chiller soğuk su üretir, soğutma kulesi sıcak suyun ısısını dışarı atar.
Size uygun ekipmanlar
Hiçbiri uymuyor veya emin değilim
Sorun değil. Ne üretiyorsanız ve neyi ısıtıp soğutmak istiyorsanız birkaç cümleyle anlatın; mühendislerimiz size doğru ekipmanı önerir. Ürün adı bilmeniz gerekmez.
Basitçe anlatalım
Hangi ekipman ne işe yarar?
Eşanjör, sıcak bir akışkandaki ısıyı soğuk bir akışkana, ikisini karıştırmadan aktaran cihazdır. Aşağıda diğer ekipmanların her birini tek cümleyle özetledik.
Hijyenik ürünler
Süt, ayran, meyve suyu gibi gıdaları güvenle işleyen ekipmanlar.
- Plakalı Pastörizatörler
- Sıvıyı ısıtıp bekletir, hızla soğutarak mikrop riskini azaltır.
- UHT Sterilizatörler
- Ürünü çok yüksek sıcaklıkta kısa süre ısıtır; ürün aylarca bozulmadan durur.
- Homojenizatörler
- Yağı çok ince parçalara ayırır; ürün pürüzsüz kalır, yağ üste çıkmaz.
- Seperatörler
- Santrifüjle krema ve yağı sütten ayırır, sıvıyı berraklaştırır.
- Süt Soğutma Tankları
- Sütü hemen yaklaşık 4°C'ye indirip bozulmadan bekletir.
- Süt Pişirme Kazanları
- Isıtmalı kazanda süt ve tatlı karışımlarını karıştırarak pişirir.
- Peynir Formlama Makinaları
- Peynir pıhtısını aynı boyutta kalıplara şekillendirir.
- Pompalar
- Ürünü hijyenik şekilde bir ekipmandan diğerine taşır.
- Vanalar
- Akışı açar, kapatır veya yönlendirir; karışma ve kirlenmeyi önler.
Enerji sistemleri
Fabrikanın ihtiyaç duyduğu ısıyı ve soğuğu üreten sistemler.
- Buhar Kazanları
- Yakıtla su ısıtıp pişirme, ısıtma ve temizlik için buhar üretir.
- Buhar Jeneratörleri
- Küçük hacimli ve hızlı çalışan, kompakt buhar üreticisi.
- Chiller Sistemleri
- Makine ve prosesler için sürekli soğuk su üretir.
- Soğutma Kuleleri
- Isınmış suyun ısısını havaya vererek suyu yeniden kullanıma hazırlar.
- Buzlu Su Üniteleri
- Sıfıra yakın buzlu su üretir; ürünü çok hızlı soğutmak için kullanılır.
Öne Çıkan Çözümler
Prosesinize özel mühendislik
Teknik Özellikler
Ölçülebilir performans, şeffaf veriler
Her sistem, kapasite, sıcaklık programı ve basınç sınıfına göre projelendirilir. Örnek parametreleri inceleyin.
Hakkımızda
İDOSB Tuzla'dan dünyaya ısı transferi uzmanlığı
Risus Endüstriyel; eşanjör, pastörizasyon, hijyenik proses ve enerji sistemlerinde tasarım, üretim, montaj ve satış sonrası hizmeti tek çatı altında sunar. Misyonumuz, müşterilerimizin proseslerini daha verimli, hijyenik ve sürdürülebilir hale getirmektir.
Daha fazla bilgiISO 9001
Kalite yönetim sistemi
CE
Avrupa uygunluk belgesi
Tuzla Üretim
İDOSB fabrika tesisi
Anahtar Teslim
Projeden devreye almaya
Teklif Formları
3 adımda teklif alın
Ürün kategorisi, kapasite ve proses sıcaklıklarınızı paylaşın; mühendislerimiz size özel çözümü hazırlasın.
Online teklif aktif
- 1Kategori
- 2Proses
- 3İletişim
Hangi ürünle ilgileniyorsunuz? Adını bilmiyorsanız ilk kutuyu seçin; ihtiyacınızı sonraki adımlarda ve mesajda anlatabilirsiniz.