أصنع الآيس كريم / الحلويات
يُسخَّن خليط الآيس كريم أولاً للبسترة ثم يُبرَّد بسرعة. تقوم بذلك أجهزة البسترة اللوحية والمبادلات الحرارية؛ ويُستخدم المجانس للقوام ومبادل كاشط للمنتجات الكثيفة.
معدات مناسبة لك
ريسوس الصناعية
ابتكار بخبرة، وأداء قوي
حلول عالية الكفاءة لنقل الحرارة وعمليات التصنيع الصحية للأغذية والأدوية والطاقة والصناعة
آيس كريم، حليب، لبن، عصائر، صلصات… أخبرنا بما تنتجه وما تريد تسخينه أو تبريده؛ لا تحتاج إلى معرفة اسم المنتج.
أو راسلنا الآن عبر واتسابالبحث السريع عن المنتجات
صفِّ حسب الفئة أو التطبيق
دليل الحلول
أخبرنا بما تريد فعله ونحن نجد لك المنتج
لا تحتاج إلى معرفة مصطلحات مثل «المبادل الحراري» أو «جهاز البسترة» أو «المبرّد». اختر البطاقة المناسبة لحالتك أو اكتب ما تبحث عنه بكلماتك وسنعرض لك المعدات المناسبة.
الأكثر بحثاً:
أنتج الحليب أو الزبادي أو اللبن أو الجبن
يحتاج الحليب إلى التسخين (البسترة) ليكون آمناً وإلى تبريد سريع حتى لا يفسد. يمكننا إنشاء خط ألبان متكامل.
معدات مناسبة لك
أحتاج إلى تبريد منتج ساخن بسرعة
لخفض حرارة منتج ساخن (50–90°م) إلى نحو 4°م بسرعة يُستخدم مبادل حراري مع مصدر ماء بارد أو ماء مثلج.
معدات مناسبة لك
أحتاج إلى تسخين سائل أو بسترته
يُستخدم مبادل لوحي أو جهاز بسترة لرفع حرارة الأغذية السائلة إلى درجة محددة وتقليل الجراثيم (البسترة)؛ ويتم التسخين بالبخار أو الماء الساخن.
معدات مناسبة لك
منتجي كثيف أو لزج أو يحتوي على قطع (صلصة، معجون، مربى، عسل)
قد تنسد المبادلات اللوحية العادية مع هذه المنتجات. تقوم الألواح واسعة الفجوة أو المبادلات الأنبوبية أو الكاشطة بالتسخين والتبريد دون إتلاف المنتج.
معدات مناسبة لك
أريد إطالة مدة صلاحية منتجي
يُطبَّق التعقيم UHT على الحليب والمشروبات التي يمكن حفظها طويلاً دون تبريد؛ ويعمل مع المجانس لضبط القوام.
معدات مناسبة لك
آلتي أو زيتها/مياهها ترتفع حرارتها كثيراً
عندما ترتفع حرارة الزيت الهيدروليكي أو الضاغط أو مياه العملية تنخفض الكفاءة وعمر المعدات. يزيل مبرّد الزيت أو المبادل اللوحي/المقطّر الحرارة بأمان.
معدات مناسبة لك
مصنعي يحتاج إلى بخار أو ماء ساخن
يلزم البخار للطبخ والبسترة والتسخين والتنظيف. ينتجه المرجل أو المولّد وتنقل المبادلات هذه الحرارة إلى العملية.
معدات مناسبة لك
منشأتي تحتاج إلى ماء بارد / تبريد للعمليات
تحتاج خطوط كثيرة إلى ماء بارد باستمرار. ينتجه المبرّد (تشيلر) ويطرد برج التبريد حرارة الماء الدافئ.
معدات مناسبة لك
لا شيء مناسب أو لست متأكداً
لا مشكلة. صِف في بضع جمل ما تنتجه وما تريد تسخينه أو تبريده؛ سيقترح مهندسونا المعدات المناسبة. لا تحتاج إلى معرفة أسماء المنتجات.
ببساطة
ما وظيفة كل معدة؟
المبادل الحراري جهاز ينقل الحرارة من سائل ساخن إلى سائل بارد دون أن يختلطا. فيما يلي لخّصنا وظيفة كل معدة أخرى في جملة واحدة.
المنتجات الصحية
معدات تعالج الأغذية مثل الحليب واللبن والعصير بأمان.
- أجهزة بسترة لوحية
- تسخّن السائل وتبقيه ثم تبرّده بسرعة لتقليل خطر الجراثيم.
- معقّمات UHT
- تسخّن المنتج لدرجة حرارة عالية جداً لوقت قصير فيبقى أشهراً دون أن يفسد.
- مجانسات
- تفتّت الدهون إلى جسيمات دقيقة جداً فيبقى المنتج ناعماً ولا تطفو الدهون.
- فاصلات الطرد المركزي
- تفصل القشدة والدهون عن الحليب بالطرد المركزي وتصفّي السائل.
- خزانات تبريد الحليب
- تبرّد الحليب فوراً إلى نحو 4°م وتحفظه طازجاً.
- أحواض طهي الحليب
- تطبخ الحليب وخلطات الحلويات في وعاء مسخّن مع التحريك.
- آلات تشكيل الجبن
- تشكّل خثرة الجبن في قوالب بحجم موحّد.
- مضخات
- تنقل المنتج من معدة إلى أخرى بطريقة صحية.
- صمامات
- تفتح التدفق وتغلقه أو توجّهه؛ وتمنع الاختلاط والتلوث.
أنظمة الطاقة
أنظمة تنتج الحرارة والبرودة التي يحتاجها المصنع.
- مراجل بخارية
- تسخّن الماء بالوقود لإنتاج البخار للطبخ والتسخين والتنظيف.
- مولّدات بخار
- منتج بخار صغير وسريع التشغيل بحجم ماء قليل.
- أنظمة المبرّدات (تشيلر)
- تنتج ماءً بارداً باستمرار للآلات والعمليات.
- أبراج التبريد
- تطلق حرارة الماء الدافئ في الهواء ليعاد استخدامه.
- وحدات الماء المثلج
- تنتج ماءً مثلجاً قريباً من الصفر لتبريد المنتج بسرعة كبيرة.
حلول مميزة
هندسة مصممة لعمليتك
المواصفات الفنية
أداء قابل للقياس وبيانات شفافة
يُصمَّم كل نظام وفق السعة وبرنامج الحرارة وفئة الضغط. اطّلع على مثال للمعاملات.
من نحن
خبرة النقل الحراري من İDOSB توزلا إلى العالم
تقدّم ريسوس الصناعية التصميم والتصنيع والتركيب وخدمة ما بعد البيع للمبادلات الحرارية والبسترة والعمليات الصحية وأنظمة الطاقة تحت سقف واحد. رسالتنا هي جعل عمليات عملائنا أكثر كفاءة ونظافة واستدامة.
اعرف المزيدISO 9001
نظام إدارة الجودة
CE
شهادة المطابقة الأوروبية
إنتاج توزلا
منشأة المصنع في İDOSB
تسليم مفتاح
من المشروع حتى التشغيل
طلب عرض سعر
احصل على عرض سعر في 3 خطوات
شاركنا فئة المنتج والسعة ودرجات حرارة العملية؛ وسيُعدّ مهندسونا الحل المناسب لك.
عروض الأسعار عبر الإنترنت متاحة
- 1الفئة
- 2العملية
- 3التواصل
ما المنتج الذي يهمك؟ إن لم تعرف اسمه فاختر المربع الأول؛ يمكنك شرح حاجتك في الخطوات التالية وفي الرسالة.